A friss gyümölcsök a kiegyensúlyozott táplálkozás alapját képezik, azonban előkészítésük módja jelentősen befolyásolja minőségüket. A felületükön nemcsak látható szennyeződések, hanem természetes viaszréteg és mikroorganizmusok is jelen lehetnek, amelyek egy része hozzájárul a romlási folyamatok lassításához. Nem mindegy, mikor mossa meg a gyümölcsöt – mutatjuk miért