Egy serpenyőnyi olaj nem tűnik veszélyesnek. Forró, folyékony, gond nélkül lecsorog a lefolyón, és pillanatok alatt eltűnik a szemünk elől. Sokan éppen ezért nem tulajdonítanak neki jelentőséget. A probléma azonban nem az első másodpercben jelentkezik – hanem jóval később, amikor a víz már lassabban folyik le, furcsa szag jelenik meg, vagy végül teljes dugulással szembesülsz. És addigra a kár már régen elkezdődött.