A hűtőben fél fej brokkoli, egy adag sült csirke, egy marék rizs. Ismerős? A maradék sokszor inspiráció helyett stresszforrás. Pedig egy kis kreativitással nem kényszermegoldás, hanem tudatos, fenntartható konyhai stratégia lehet. És még időt is spórolsz vele. 1. Gondolkodj alapanyagban, ne készételben Ne azt nézd, mi volt az eredeti fogás, hanem azt, miből áll.Sült hús? Hogyan főzz okosan maradékokból?