A cserépedényben való ételkészítés viszont egészen másról szól. Lényege a lassú, egyenletes hőelosztással, hosszú ideig tartó főzés. Az ételek ízletesebbek, szaftosabbak lesznek, mivel jól összeérnek a nyersanyagok. A mázas vagy mázatlan kerámiaedények természetes anyagból, általában egyedi kézimunkával készültek és kimondottan szépek. A bennük való sütés-főzést nem csak a finom ízek, hanem a hangulat miatt is Tél a konyhában: A cserépedény csodája