A friss gyömbér rágcsálását vagy a gyömbérteát, citrommal, mézzel dúsítva régóta használják megfázásra, koleszterinszint és vérnyomás csökkentésére, sőt, vérrögképződés megelőzésére is. Ám a gyömbér nem csupán gyógyító csodaszer - a gyömbértea rendszeres fogyasztása a fogyást is beindítja.