Az ülőmunka nemcsak a testtartást és az aktivitás szintjét változtatja meg, hanem azt is, ahogyan a szervezet az ételre reagál. Sokan tapasztalják, hogy azonos étrend mellett megjelenik a levertség, az édesség utáni vágy, az ebéd utáni teltségérzet, valamint az esti késztetés arra, hogy még együnk valamit. A probléma gyakran nem magukban az ételekben rejlik, hanem Lépésről lépésre felépített étrend ülőmunkához: mit együnk reggel / napközben / este