A jól felszerelt kamra nem luxus, hanem biztonsági háló: ritkábban kell boltba menni, kevesebb étel megy kárba, és váratlan helyzetben is van mihez nyúlni. Jó hír, hogy vannak olyan alapanyagok, amelyek megfelelő tárolás mellett évekig, sőt gyakorlatilag korlátlan ideig eltarthatók. Fontos: a „minőségmegőrzési idő” (MHD) nem lejárati dátum – a gyártó addig garantál változatlan minőséget, de a termék rendszerint utána is fogyasztható, ha kinézete, szaga, íze rendben van. Felhalmozáshoz: 7 élelmiszer, ami szinte örökké tart