A mititei, vagy ahogy sokan ismerik, mics, igazi ínyencség a grillételek kedvelőinek. Az öt napos érlelésnek köszönhetően a fűszerek mélyen átjárják a húst, amitől a végeredmény egyszerre omlós és ízes. A roston sült rudacskák mellé tálalt párolt hordós káposzta kellemesen savanykás kontrasztot ad. Egy falat Erdély mindazoknak, akik szeretik a hagyományos ízeket.