A lecsó - magyarul -, egy zöldséges egytálétel, ami paprikából, paradicsomból, hagymából, és gyakran tojással, kolbásszal, szalonnával vagy rizzsel készül. A hiedelmek ellenére nem hazai kuriózum. A balkáni-török gasztronómia hatásainak, és a magyar paprika-kultúrának az egyedi ötvözete. Ami kezdetben egyszerű parasztétel volt, ma már nemzeti kincs – és sokak számára a nyár íze egy tányéron.