A Knight Frank legfrissebb jelentése szerint a világ legfontosabb borvidékei közül alig akad olyan, amely ne tapasztalta volna meg a kereslet csökkenésének hatásait. A Z generációsok feleannyi bort isznak, mint a mostani harmincas-negyvenesek. A borfogyasztás 2007-es csúcspontja óta globálisan 12 százalékkal esett vissza. A legnagyobb zuhanás Új-Zélandon történt - idézi a Financial Times írását a Portfolio. A fiatalabb generációk egyre kevésbé érdeklődnek a bor iránt, sokan közülük inkább más italokat részesítenek előnyben, vagy teljesen elfordulnak az alkoholfogyasztástól. Franciaországban a Z generációsok feleannyi bort fogyasztanak, mint a nyolcvanas években születettek. Ezen felül a kínai kereslet visszaesése és az éghajlatváltozás hatásai is tovább súlyosbítják az iparág helyzetét. Gyümölcsre, zöldségre állnak át A borászatok egy része a csökkenő keresletre alternatív megoldásokkal reagál. Chilében például egyes szőlőtermelők inkább gyümölcsöt vagy zöldséget kezdenek termeszten...