A szívbarát táplálkozás alappillérei nagyjából megegyeznek az általánosságban ajánlott egészséges táplálkozás szabályaival, de mivel a zsíroknak van a legnagyobb jelentőségük a szív- és érrendszer egészsége szempontjából, ezekre kiemelt figyelmet kell fordítanunk, ha kedvezni akarunk a szívünknek.