Magyarországon a halálesetek mintegy felét szív- és érrendszeri betegségek okozzák, amelyek hátterében gyakran érelmeszesedés áll. A probléma megelőzése érdekében sokat tehetünk táplálkozásunk révén: különösen hasznos lehet például a megfelelő K- és D-vitamin-pótlás.