A klímaváltozás hatása már számos területen érezhető, és a mezőgazdaság egyik legérzékenyebb ágazata, a szőlőtermesztés sincs kivétel. A magyar borászat évszázados hagyományokra épül, a szőlőtőkék és borok változatos világát pedig jelentősen befolyásolják a változó éghajlati viszonyok. A klímaváltozás nemcsak a szőlőfajták növekedésére és termésére, hanem a borok ízvilágára is hatással van. Cikkünkben azt vizsgáljuk, milyen […]