A falafel, ez a közel-keleti étel, gyakran csicseriborsóból készül, de ebben a gyors változatban vöröslencsét használunk, ami jelentősen lerövidíti az előkészületi időt. Ugyanolyan ízletes és tápláló, mint a hagyományos változat és ezúttal házi lepénykenyérrel, tzatzikivel, ropogós salátával, paprikával és csípős pepperoni paprikával tálaljuk egy igazán színes és rostban gazdag ételért.