Nyári üdülések közkedvelt célpontja Spanyolország, ahol az utánozhatatlan mediterrán hangulat elengedhetetlen része a helyi ételek megkóstolása. S bár a dél-európai országokban jellemzően elterjedt, mégis spanyol étel a tapas: a kis adagokra felosztott vagy kis darabokban tálalt falatnyi ételek. Szinte bármit felszolgálhatunk tapas-ként, mégis vannak a spanyolok hagyományainak megfelelő ételek, amiket érdemes helyben kipróbálni, vagy akár otthon elkészíteni.