Mautner Zsófinak, az ország egyik legismertebb és legkedveltebb gasztronómiai szakemberének sorban a tizenhetedik recepteskönyve jelent meg A falusi konyhám néven. A szerzővel a szezonokhoz igazított főzésről és evésről, valamint a családi hagyományok megőrzéséről beszélgettünk.