A diós tészta sokaknak a menzai ebédeket juttatja eszébe. Így készül úgy, hogy ne legyen száraz és morzsás, és néhány apró trükk, amitől még jobb lesz. A A menzák legendás diós tésztája: így lesz szaftos és nem száraz, ahogy gyerekkorunkban szerettük bejegyzés először Kertészkedj-én jelent meg.