A szezon vége nem azt jelenti, hogy a még zöld paradicsomoknak automatikusan a komposztban a helyük. Ha a megfelelő érettségi állapotban szedjük le őket, otthon is beérhetnek, akár két hét alatt. A paradicsom mérete és a szoba hőmérséklete is fontos szerepet játszik a folyamatban, de az egyik népszerű gyümölccsel még fel is lehet gyorsítani az érési folyamatot.