Ha Kappadókiáról esik szó, a legtöbben a tündérkéményekre, a hőlégballonokra vagy a sziklába vájt barlangszállodákra gondolnak. Azt azonban már jóval kevesebben tudják, hogy a régió neve egy több ezer éves örökséget őriz. A történészek szerint a Kappadókia elnevezés az óperzsa Katpatuka szóból ered, amelynek jelentése „a szép lovak földje”.