A tejespite - vagy clafoutis - egy tejes, tejszínes, tojásos édes sodó remegősre sütve, lehetőleg gyümölccsel jól megpakolva, isteni finom, de nagyon is a klasszikus alapanyagokon nyugszik. Hogyan is lehetne ezt vegán változatban elkészíteni... Nagyon hasonlót igenis lehet, pihe-puha, rém egyszerű, isteni finom, és csak növényi alapanyagból készül. A Tejespite málnával – vegán változatban, kókuszkrémmel bejegyzés először Cookta-én jelent meg.