Amikor a hosszú élet titkairól esik szó, sokan különleges étrendekre vagy egzotikus szuperélelmiszerekre gondolnak. Japánban azonban egy egyszerű, évszázadok óta fogyasztott ital is része lehet az egészségtudatos mindennapoknak. Nem a kávé az: ezt isszák sokan reggel az egyik leghosszabb életű országban