Szinte minden konyhában lapul egy klasszikus négyszögletes sajtreszelő, mégis kevesen tudják, hogy a különböző oldalai pontosan mire valók. Különösen a tüskés, apró fogú rész okoz sokaknak fejtörést, mert a legtöbben ritkán használják — vagy teljesen másra, mint amire eredetileg tervezték.