Az egészséges táplálkozás kapcsán legtöbbször a jól ismert zöldségek kerülnek szóba, pedig léteznek kevésbé népszerű növények is, amelyek rendkívül jótékony hatással lehetnek a szervezetre. Egyre több szakértő hívja fel a figyelmet arra, hogy a változatos étrend fontos szerepet játszik a szív- és érrendszer védelmében.