Van valami különösen jóleső abban, amikor az ember nem csak paradicsomot vagy paprikát indít tavasszal az ablakban, hanem olyasmit is, ami később egyszerre lesz szép, hasznos és még ehető is. Az ehető virágok pontosan ezt tudják. Nem úri huncutságok, nem éttermi díszek a hétköznapi kertészek számára elérhetetlen világból, hanem teljesen valóságos, vethető növények, amelyek ugyanúgy indulnak egy cserép földben, mint sok más palánta.