A magyarok évente fejenként 30 kilogrammnál is több baromfihúst fogyasztanak, de a boltok kínálatát továbbra is a tömegtermelésből érkező csirke, pulyka és kacsa uralja. Eközben az őshonos baromfifajták – amelyek Prémium ár, génmegőrzési tét: 4000 forint felett is lehet a gyöngytyúk kilója