A tojásméret nem pusztán jelölés a dobozon: a termelésben használt hibridek, a tojótyúkok életkora és a kiskereskedelmi beszerzési elvárások együtt alakítják, hogy végül milyen méretkategóriákból van bő kínálat a boltokban. Nem mindegy, mekkora tojás kerül a polcokra: genetika, életkor és a láncok tenderlogikája dönt