A gyümölcsfák metszése alapvető feladat a bőséges termés és az egészséges fák megőrzéséhez. Az időzítés kulcsfontosságú, különösen, ha a téli időszakban havazás is volt, és a kerttulajdonosok gyakran szembesülnek azzal a kérdéssel, hogy a hóesés után mikor a legideálisabb a metszés megkezdése.