Hiába a sok interneten keringő „életmentő” házi praktika, az eper frissen tartása valójában egyetlen tudományos adaton múlik: a 4 Celsius-fokon. Dr. Mitcham, a Kaliforniai Egyetem professzora szerint a legtöbben ott rontják el, hogy bedőlnek az ecetes vizes vagy a befőttesüveges módszereknek, miközben a megoldás sokkal egyszerűbb. Eláruljuk, mi az a három aranyszabály, amivel elkerülheted a penészt, és hogyan fagyaszthatod le a gyümölcsöt úgy, hogy hónapokig guszta maradjon. A Dr. Mitcham trükkje: Ez a bűvös hőmérséklet kell az epernek, hogy ne penészedjen meg bejegyzés először Most Hír-én jelent meg.