A fogyásról szóló közbeszéd még mindig hajlamos úgy vélekedni a súlycsökkenésről, mintha az kizárólag akaraterő kérdése lenne. Rachel Woods táplálkozási szakértő, a University of Lincoln oktatója közel 15 éve kutatja a táplálkozás és az egészség összefüggéseit, és szerinte ez a leegyszerűsítés nemcsak pontatlan, hanem kifejezetten káros is. A tudomány mai állása szerint a testsúly alakulása összetett biológiai, genetikai, környezeti és társadalmi tényezők eredője – és a test sokszor aktívan „ellenáll” a fogyásnak. Táplálkozási szakértő: ez az, amit bárcsak mindenki tudna a fogyásról