A savanyú uborka sok magyar konyhában alapélelmiszer, miközben hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy ami kovászos, de legalábbis savanyú, az automatikusan jót tesz a bélflórának. Csakhogy nagyon fontos egy apró részlet: mégpedig az, hogy ecetes uborkáról beszélünk, vagy fermentált (tejsavasan erjesztett) savanyúságról. Savanyúságok hatásai: az orvosok figyelmeztetnek, mi történik a szervezettel rendszeres fogyasztásuk esetén után