Egy amerikai kutatás során több mint ezer olyan esetet azonosítottak, ahol az ultrafeldolgozott ételeket fogyasztó nőknél 50 éves koruk előtt jóindulatú polip jelent meg a vastagbélben. Az ilyen élelmiszerek fokozhatják a szervezetben a krónikus gyulladást, megváltoztathatják a bélflóra összetételét vagy a bélfal védőrétegét is.