A vitaminok nélkülözhetetlenek az emberi szervezet működéséhez, de nem mindegy, hogyan és mikor jutunk hozzájuk. Az egészségtudatos életmód ma már sokszor együtt jár a különféle vitamin- és étrend-kiegészítők szedésével, ám a tudományos álláspont árnyalt: nem mindig és nem mindenkinek szükséges, sőt túlzásba is lehet vinni.