A magyar pálinka hagyományosan a nemzeti identitás egyik meghatározó elemét képezi, és ennek megőrzése mellett folyamatosan zajlik a technológiai fejlődés is. Ennek jegyében rendezte meg Gombosi Pálinkafőző szakmai napját, melyen három magán pálinkafőző tulajdonosa vett részt, Cél a tapasztalatok cseréje, a technológiai lehetőségek feltárása, valamint a minőség további növelése volt. A program egyik fő eleme egy 260 hektáros gyümölcsös bejárása, üzemlátogatás és pálinkakóstoló volt. A résztvevők lehetőséget kaptak arra, hogy közvetlenül megtekintsék a különböző gyümölcsfajták termesztését és betakarítását, valamint bepillantást nyerjenek a főzőüzem mindennapi működésébe. A gyümölcsös bejárás során kiemelt figyelmet fordítottak a telepített gyümölcsök fajtájára, annak kiválasztására és az abban rejlő lehetőségek kiaknázására. Az üzemlátogatás során a résztvevők megismerhették a modern és hagyományos főzési technológiákat egyaránt. Gombosi Pálinkafőző kiemelte, hogy a technológiai fej...