Az élelmiszer-pazarlás az Európai Unió egyik legsúlyosabb és legösszetettebb kihívása, mivel egyszerre jelent gazdasági, környezeti és társadalmi problémát. Az EU-ban évente mintegy 59 millió tonna élelmiszer vész kárba, ami fejenként körülbelül 130 kilogramm pazarlást jelent. Ennek nemcsak az anyagi, hanem ökológiai következményei is súlyosak, hiszen az élelmiszerlánc vonatkozó erőforrás-felhasználása – a víztől az energián át […] A Új uniós irányelv az élelmiszer-pazarlás visszaszorítására bejegyzés először Agrotrend-én jelent meg.