Katalin hercegné egészséges életmódot követ, ezért meglehetősen szigorú diétát tart. A szakértők szerint Vilmost herceg felesége bizonyos életeket például egyáltalán nem fogyaszt, valamint minden egyes nap ugyanazt eszi reggelire. Nem is csoda, hogy Katalin mindent megtesz, hogy minél egészségesebben éljen, hiszen tavaly súlyos betegséggel küzdött.