Jártál már úgy, hogy miután ettél, meglehetősen kellemetlenül érezted magad, de fogalmad sem volt, hogy miért? Természetesen rengeteg ok szóba jöhet, de az utóbbi években különösen gyakoriak azok az esetek, amikor ételintolerancia okozza a kényelmetlenséget. Míg bizonyos élelmiszereknél viszonylag könnyű észlelni, ha panaszt okoznak, egy olyan, sok ételben fellelhető összetevő esetén, mint a tojás, sokkal nehezebb lehet a felismerés. Pedig meglehetősen gyakori probléma, ami az általános jóllétedre is erősen kihathat.