Régóta ismert, hogy a grépfrút kedvezőtlen hatást gyakorolhat bizonyos gyógyszerek hatására, de kevesen tudják, hogy miért. A grépfrútban található furanokumarinok nevű vegyi anyagok képesek inaktiválni a CYP3A4 nevű enzimet, amely oxidál bizonyos anyagokat - magyarul elősegíti azok kiürülését. Ha ez a folyamat sérül, lassul akkor az a gyógyszerek túlzott felszívódásához vezethet, ami felerősíti azok hatását és súlyos mellékhatásokhoz vezethet. A probléma megoldására a tudósok most egy új megközelítést vizsgálnak: a génmódosítást.