A rántott hús a magyarok nemzeti étele. A klasszikus vasárnapi ebédek során nem hiányozhat az asztalról a húsleves és a rántott szelet sem, ám nemcsak húsokat, hanem bizony zöldségeket is előszeretettel panírozunk. A rántott hús bundáját liszt, felvert tojás és zsemlemorzsa alkotja, ám tojás nélkül is ropogós frissensültet készíthetünk.