A forrón fogyasztott italok (tea, kávé) rákkeltő hatásának elképzelése nem új, és több kutatás kimutatta már az összefüggést az italok hőmérséklete és a nyelőcsőrák vagy a gégerák kialakulása között. A részletek ismerete nélkül azonban az egyszerű statisztikai összefüggés félreértésekre adhat okot. Mennyire veszélyesek valójában a forrón fogyasztott italok?