Mi az: fehér, krémes, tejből készült, savanykás, frissítő és finom? Nem, nem a tejföl és nem is a joghurt, hanem egy különleges tejtermék, a kefir! Ez az élelmiszer a Kaukázus vidékéről származik, ahol mai is előszeretettel fogyasztják, sőt kedvező élettani hatásai miatt a médiában is “százévesek itala”-ként emlegetik.