Hozzávalók (8 személyre): 1 db pecsenyekacsa (kb. 2 kg)1 kg savanyú káposzta1 kg birsalmasó, borsrozmaring, majoranna350 g basmati rizs3 dl húsleves alaplé Elkészítés: A kacsát besózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük az apróra vágott zöldfűszerekkel. Sütőzacskóban tepsibe tesszük, és 180 fokon másfél órát sütjük. Közben megpároljuk a káposztát kevés zsiradékon, a húslevessel szakaszosan felöntve. Amikor félpuha, hozzáadjuk a megmosott, magházától…