Bár mi, magyarok arról (is) vagyunk híresek, hogy nagyjából bármiből képesek vagyunk pálinkát főzni, az édesburgonya mint szeszesital-alapanyag még nem elterjedt nálunk. Nem úgy Japánban és Koreában, ahol ez az egyik leggyakoribb szeszesital-hozzávaló. Édesburgonyából is készíthetünk szeszes italt