Ahogy rövidülnek a nappalok és csökken a hőmérséklet, úgy érkezik el a disznóvágások ideje. Ez az ősi hagyomány évszázadokon át a magyar vidéki élet szerves része volt, a modern kor embere azonban már egész más szemmel tekint rá. Vajon mi változott? Nézzük meg, hogyan alakult át a hajdani dolgos nap modern gasztronómiai élménnyé!