Tóth Gábor élelmiszeripari mérnökként bármelyik multihoz elmehetett volna terméket fejleszteni (hívták is), de ő a nehezebb utat választotta. Több mint húsz éve edukálja a magyarokat az egészséges életmódról, pedig volt olyan, hogy a fősodortól eltérő nézetei miatt százasával dobták vissza a könyvesboltok a könyveit. Az élelmiszerguru, aki sokszor „megpiszkálta” a hús- és tejbárókat, ma pedig egyetemi anyag a könyve