Kiváló kovásszal bedagasztjuk a kenyeret, 1/3 pityókát, krumplit adunk hozzá, jó ropogósra sütjük, a héját pedig leverjük – innen kapta a nevét a vert cipó. A Pedró pékjei folyamatosan az új recepteken, töltelékeken gondolkoznak, most például egy szuper élelmiszert tartalmazó kenyeret kísérleteztek ki, a kendermagos kenyeret. Vadkovászos, nagyon-nagyon ropogós kenyérről van szó, mely sokáig friss Kendermagos nem csak a csirke lehet