Az afrikai konyhát alig ismerjük, legfeljebb néhány marokkói ételt tudnánk említeni, pedig sok kincset rejtenek más népek receptjei is. Ilyen például a csirke Yassa, a citromos-hagymás páccal készülő kiadós szenegáli fogás is, ami új ízvilágot nyit, pedig minden alapanyagát használjuk mi magunk is. A Csirke Yassa – citromos-hagymás pipicombok másképp bejegyzés először Cookta-én jelent meg.