Aranyárban, pontosabban lazacárban a magyar harcsa: hogyan kerülhet mégis megfizethető módon harcsahalászlé vagy harcsapaprikás a karácsonyi asztalra? Palotás Péter halszakértőt kérdeztük. Idén közel annyiba kerül a magyar szürke harcsa, mint a lazac, hogyan lehetséges ez?