Anthony Bourdain már a negyvenes éveiben járt, amikor megjelent önéletrajzi könyve. Írónak készült, de aztán teljesen más felé sodorta az élet, hogy később megírhassa azt a sok mindent, ami ez idő alatt történt vele. Finoman szólva is tartalmas élet volt ez szomorú lezárással. A Tony – Egy séf születése is csak a könyv elejéig jut el, cselekménye mindössze egyetlen nyarat ölel fel, de milyen nyarat. Nagyszerű színészi játék, hűen megidézett 70-es évek, kissé lassú tempó és semmi Cuisses de Grenouille. Mi így is szerettük.