Az ételmérgezés az elfogyasztott élelmiszerben található baktériumok, vírusok vagy mérgező anyagok által kiváltott betegség. Bár a legtöbben egyszerűen csak gyomorrontásként emlegetik, az ételmérgezésnek számos oka lehet, és a tünetek is változatosak lehetnek, sőt, súlyos esetben akár életveszélyes állapotot is előidézhet. Nagyon fontos, hogy amennyiben ételmérgezésre gyanakszunk, mielőbb forduljunk orvoshoz.