Miért nem pirosodik a paradicsom, amikor szeptemberben is tombol a meleg?

Ott lógnak a tövön a szép, nagy paradicsomok, látszólag mindenük megvan az éréshez: napsütés, meleg, gondos öntözés. Mégis makacsul zöldek maradnak, miközben a kertész már fejben a lecsót főzi. Furcsán hangzik, de ennek éppen a túl nagy meleg lehet az oka.